フードコーディネーター　北村眞知子 || レシピ

ドライカレー

調理時間　---

材料（4人前）
`合挽きミンチ・・・・・・・２００ｇ玉ねぎ・・・・・・・・・・・・１個にんにく・・・・・・・・・・・１片ミックスベジタブル・・・・１５０ｇ`	`バター・・・・・・・・・・大さじ２サラダ油・・・・・・・・・大さじ２カレー粉・・・・・・・・・大さじ２塩、こしょう・・・・・・・・・少々`	`調味料（A）デミグラスソース・・・・・大さじ２トマトケチャップ・・・・・大さじ１スープの素・・・・・・・・小さじ１`

作り方

１．玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
２．フライパンにバターとサラダ油を熱し、１を中火で炒める。合挽きミンチを加えて炒め、ミックスベジタブルを加えてさらに炒める。
３．２にカレー粉とＡを入れて混ぜながら煮る。塩・こしょうで味を整える。
４．皿にごはんとカレーを盛り付ける。

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